{"id":495,"date":"2016-01-18T21:08:56","date_gmt":"2016-01-18T21:08:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.api-colomiers.com\/heleneboucher\/?p=495"},"modified":"2016-01-18T21:08:56","modified_gmt":"2016-01-18T21:08:56","slug":"visite-de-la-cantine-maternelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.api-colomiers.com\/heleneboucher\/visite-de-la-cantine-maternelle\/","title":{"rendered":"Visite de la cantine maternelle"},"content":{"rendered":"

Cette ann\u00e9e, 3 membres de l’API disponibles sur le temps du midi ont pu faire une visite de la cantine de l\u2019\u00e9cole maternelle afin d’informer les parents d\u2019\u00e9l\u00e8ves du d\u00e9roulement des repas.
Les objectifs de la cette visite \u00e9taient\u00a0d\u2019\u00e9valuer la qualit\u00e9 des repas et les quantit\u00e9s servies \u00e0 nos enfants ; d\u2019\u00e9changer avec les enfants ; de partager un moment informel avec le personnel de cantine et de l\u2019ALAE\u00a0; d\u2019appr\u00e9cier la qualit\u00e9 de la pause m\u00e9ridienne.
Notre visite a fait l\u2019objet d\u2019une demande pr\u00e9alable aupr\u00e8s de St\u00e9phane Claire, le directeur de l\u2019ALAE, qui a appr\u00e9ci\u00e9 notre d\u00e9marche et qui nous a accueilli le jeudi 10 d\u00e9cembre dernier. Le repas qui nous a \u00e9t\u00e9 servi est identique \u00e0 celui des enfants (mais avec une quantit\u00e9 d’adulte!).
La visite en quelques mots\u2026

\u00a0\u00a0\u00a0 \u2022\u00a0\u00a0\u00a0 R\u00e9partition :<\/span>
\u00a0\u00a0\u00a0 – \u00a0 1er service : classes de PS et MS (pour les enfants qui font la sieste)
\u00a0\u00a0\u00a0 – \u00a0\u00a0 2e service : classes de GS et MS (pour les enfants qui ne font pas la sieste)

\u00a0\u00a0\u00a0 \u2022\u00a0\u00a0\u00a0 Menu du jour<\/span>
\u00a0\u00a0\u00a0 – \u00a0 Entr\u00e9e : salade de pi\u00e9montaise
\u00a0\u00a0\u00a0 – \u00a0 Plat : poisson en sauce et haricots blancs
\u00a0\u00a0\u00a0 – \u00a0 Dessert : petit camembert et banane
\u00a0\u00a0\u00a0 – \u00a0 Eau, baguette de pain

\u00a0\u00a0\u00a0 \u2022\u00a0\u00a0\u00a0 D\u00e9roulement de la pause m\u00e9ridienne pour le 2e service<\/span>
\u00a0\u00a0\u00a0 – 12h30 : Apr\u00e8s le temps d\u2019activit\u00e9s, les animateurs de l\u2019ALAE pr\u00e9parent les enfants pour partir \u00e0 la cantine par petit groupe. Il leur est propos\u00e9 un temps calme de 10 minutes, ce qui permet le passage aux toilettes avant le d\u00e9part.
\u00a0\u00a0 – 12h40 : d\u00e9part pour la cantine. Chaque animateur am\u00e8ne un groupe d\u2019une douzaine d\u2019\u00e9l\u00e8ves \u00e0 la cantine, en rang deux par deux. A l\u2019arriv\u00e9e, chaque enfant d\u00e9pose et accroche son v\u00eatement aux portemanteaux \u00e0 l\u2019entr\u00e9e de la cantine. Chaque table est sous la responsabilit\u00e9 soit d\u2019un personnel de l\u2019ALAE soit d\u2019un personnel de cantine. Avant le d\u00e9but du 2e service, Pascale, l\u2019animatrice de l\u2019ALAE, chante en c\u0153ur avec les enfants pour apaiser l\u2019ambiance g\u00e9n\u00e9rale afin de d\u00e9jeuner en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9. Cette m\u00e9thode s\u2019est av\u00e9r\u00e9e positive et les enfants chantent avec bonne humeur.
\u00a0\u00a0\u00a0 – 12h45 : d\u00e9but du 2e service. Le r\u00e9fectoire est une grande salle lumineuse qui compte une dizaine de tables. Chaque table est pr\u00eate \u00e0 accueillir jusqu\u2019\u00e0 6 \u00e9l\u00e8ves qui s\u2019y installent librement sous l\u2019\u0153il attentionn\u00e9 de l\u2019animateur (en \u00e9vitant de mettre \u00e0 la m\u00eame table des enfants perturbateurs). Les verres, les assiettes, les couverts, les serviettes en papier sont dispos\u00e9s sur les tables. Quatre animateurs \u00e9taient pr\u00e9sents ainsi que trois personnels de la cantine.
\u00a0\u00a0\u00a0 – 12h45 : le personnel de cantine apporte les entr\u00e9es qui sont dispos\u00e9es dans des petites barquettes en porcelaine d\u00e9pos\u00e9es sur chaque table. Les brocs d\u2019eau sont apport\u00e9s \u00e9galement ainsi que le pain. Le personnel de l\u2019ALAE et de la cantine veille \u00e0 ce que les enfants mangent avec leurs couverts dans le calme pour favoriser leur autonomie.
\u00a0\u00a0\u00a0 – 12h55 : les plats chauds arrivent. Les plats sont servis sur chaque table par le personnel de cantine et les animateurs. Si des \u00e9l\u00e8vent le souhaitent, ils peuvent \u00eatre resservis.
\u00a0\u00a0\u00a0 – 13h20\u00a0<\/b>: le fromage et le dessert sont servis.
\u00a0\u00a0\u00a0 – 13h30\u00a0<\/b>: fin du service. Les enfants mettent leur assiette, couverts et verre au centre de la table pour faciliter le nettoyage des tables.
\u00a0\u00a0\u00a0 – 13h40\u00a0<\/b>: d\u00e9part pour les classes. Les \u00e9ventuels retardataires terminent rapidement leur dessert, toujours sous la surveillance d\u2019un animateur. Le personnel de service commence \u00e0 d\u00e9barrasser, nettoyer et ranger la sale.

\u00a0\u00a0\u00a0 \u2022\u00a0\u00a0\u00a0 Les points positifs<\/span>
\u00a0\u00a0\u00a0 – Encadrement des \u00e9l\u00e8ves : pr\u00e9sence d\u2019animateurs tout au long du service. Bonne coordination de la part des animateurs avec passage par petits groupes facilitant ainsi l\u2019acc\u00e8s a\u0300 la cantine. Les animateurs organisent des d\u00e9parts \u00e9chelonn\u00e9s en veillant a\u0300 assurer une pr\u00e9sence tout au long du service.
\u00a0\u00a0\u00a0 – Disponibilit\u00e9\u0301 des animateurs : les animateurs sont a\u0300 l\u2019\u00e9coute des demandes des enfants et s\u2019assurent qu\u2019ils mangent de tout et les encouragent a\u0300 go\u00fbter tous les plats sans les forcer a\u0300 terminer.
\u00a0\u00a0\u00a0 – Ambiance : il r\u00e8gne une bonne ambiance avec un bruit de fond tol\u00e9rable.
\u00a0\u00a0\u00a0 – Disposition de la salle : Les tables \u00e9taient espac\u00e9es et la luminosit\u00e9 de la salle rend le d\u00e9jeuner agr\u00e9able.
\u00a0\u00a0\u00a0 – Qualit\u00e9\u0301 des plats servis : le menu est \u00e9quilibre\u0301 avec une entr\u00e9e (salade de pommes de terre), un plat (adapte\u0301 pour les \u00ab sans porc \u00bb) et un fromage\/dessert. Les enfants ont go\u00fbt\u00e9\u0301 et semblaient appr\u00e9cier le repas. Nous avons trouv\u00e9 les plats bons et servis chauds.
<\/p>\n


\u00a0\u00a0\u00a0 – Pr\u00e9sence des animateurs \u00e0 table : suite \u00e0 une nouvelle directive de la mairie, il est dommage que les animateurs ne puissent plus prendre part au d\u00e9jeuner avec les \u00e9l\u00e8ves. Ils pouvaient ainsi montrer l’exemple (go\u00fbter tous les plats), favoriser l\u2019\u00e9veil des sens (odorat\/ go\u00fbt) des enfants… Par ailleurs, les animateurs doivent d\u00e9sormais d\u00e9jeuner \u00e0 partir de 14h.<\/span><\/p>\n

M. H-R.<\/p>\n

PS: vous pouvez retrouver les visages de l’\u00e9quipe d’animation dans l’onglet \u00ab\u00a0coordonn\u00e9es et horaires\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

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